Dědictví rajče a cibule quiche lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ Balení po 15 uncích (1 krusta) válcované chlazené nepečené koláče
• 12 uncí rozmanitých rajčat dědictví zahrady (Cherokee Purple a / nebo Brandywine) nebo běžných rajčat, nakrájených na plátky o tloušťce 1/4 palce
• 1 polévková lžíce másla
• ½ šálky nakrájené cibule (1 střední)
• 3 vejce
• ½ šálku napůl a půl, lehká smetana nebo mléko
• 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 1 polévková lžíce vyloupla čerstvou bazalku nebo 1 lžičku sušené bazalky, rozdrcenou
• ½ lžičky soli
• ¼ čajová lžička suchá hořčice
• ⅛ lžička mletého černého pepře
• 1 šálek drceného švýcarského sýra, čedaru, Monterey Jack a / nebo sýru Havarti (4 unce)
• Paprika

Pokyny

• Krok 1

  Piecrust nechte stát při pokojové teplotě podle pokynů v balení. Rozvinte piecrust na 9-palcový talíř. Okraje okraje podle potřeby. Linie nepečené pečivo s dvojitou tloušťkou fólie. Pečte v troubě 425 ° F po dobu 8 minut. Odstraňte fólii. Pečte 4 až 5 minut déle nebo do doby, než je pečivo zaschlé a suché. Vyjměte z trouby. Snižte teplotu trouby na 375 ° F.

• Krok 2

  Mezitím položte plátky rajčete na papírové utěrky, aby absorbovaly přebytečnou vlhkost. V malé pánvi roztavte máslo na mírném ohni. Přidejte cibuli. Vařte, dokud není cibule něžná, ale ne hnědá, občas míchejte.

• Krok 3

  Ve střední misce rozšlehejte vejce, půl a půl, mouka, bazalka, sůl, suchá hořčice a černý pepř.

• Krok 4

  Chcete-li sestavit, posypte sýrem na dno horké pečené skořápky. Lžíce cibule směs nad sýrem. Na sýr rozložte jednu vrstvu plátky rajčat, lehce se překrývejte. Pomalu nalijte vaječnou směs na rajčata. Posypte paprikou na směs vajec.

• Krok 5

  Pečte, odkryte, po dobu 35 až 40 minut nebo do doby, než se vaječná směs umístí do středu. Pokud je to nutné, zakryjte okraj koláče fólií po dobu posledních 5 až 10 minut pečení, abyste zabránili převrhnutí. Před podáváním nechte stát 10 minut. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 352 kalorií (11 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 146 mg cholesterolu, 426 mg sodíku, 26 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 3 g cukru, 11 g proteinu.