Ryba s tropickou salsou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 6 uncí čerstvých nebo zmrazených filé z kanic nebo sumců
• ½ šálku univerzální mouky
• ½ šálku jemně nasekané pistáciové ořechy nebo mandle
• 1 lžička mletého černého pepře
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky sušeného estragonu, drceného
• ½ lžičky sušené bazalky, drcené
• ¼ šálek mléka
• ¼ šálku citronového olivového oleje nebo olivového oleje
• 1 15, 25 unce může tropický ovocný salát, vypuštěný a hrubě nasekaný
• 1 polévková lžíce bílého balzamického octu
• 1 polévková lžíce limetkové šťávy
• 1 polévková lžíce vyřízla čerstvý koriandr
• Vápno klínové (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte ryby, pokud jsou zmrazené. Předehřejte troubu na 450 ° F. Namažte pekáč 15x10x1 palce; dát stranou. Opláchněte ryby; pat suchý s papírovými ručníky.

• Krok 2

  V mělké misce kombinujte mouku, pistácie nebo mandle, pepř, sůl, estragon a bazalku. Vložte mléko do další mělké misky. Rybu ponořte do mléka a poté potřete moukovou směsí, v případě potřeby poklepejte na mouku. Umístěte na připravenou pánev do rovnoměrné vrstvy. Mrholení ryb olejem. Pečte po dobu 12 až 15 minut, nebo dokud rybí vločky snadno při testování vidličkou.

• Krok 3

  Mezitím pro salsu v malé misce kombinujte tropický ovocný salát, ocet, limetkovou šťávu a ostříhaný koriandr. Podávejte salsu s rybami. V případě potřeby doplňte vápennými klíny. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 490 kalorií (3 g nasyceného tuku, 4 g polynenasyceného tuku, 14 g mononenasyceného tuku), 64 mg cholesterolu, 405 mg sodíku, 33 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 15 g cukru, 39 g proteinu.