Grilované plněné špenátem a uzenou lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅓ šálek jemně nasekané cibule (1 malá)
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 šálek nasekané čerstvé houby
• 1 šálek drceného uzeného sýra Gouda (4 unce)
• ½ 10 oz balení zmrazený nasekaný špenát, rozmrazený a vymačkaný do sucha
• ¼ miska muškátového oříšku
• 4 poloviny bez kuřecích prsou bez kůže

Pokyny

• Krok 1

  Pro naplnění ve velké pánvi vařte cibuli a česnek v horkém oleji na mírném ohni asi 5 minut nebo dokud není cibule měkká. Přidejte houby. Vařte a míchejte asi 5 minut více nebo dokud houby nejsou jemné. Odstraňte z tepla. Vmíchejte sýr, špenát a muškátový oříšek. Dát stranou.

• Krok 2

  Pomocí ostrého nože nakrájejte 2palcovou kapsu na nejhrubší část každého kuřecího prsu na polovinu, a to vodorovným řezem směrem k protilehlé straně, nikoli však přes něj. Rozdělte výplň rovnoměrně mezi kapsy na kuře. V případě potřeby zajistěte otvory dřevěnými párátky.

• Krok 3

  U grilu s dřevěným uhlím grilovejte kuře na stojanu nekrytého grilu přímo na středním uhlí po dobu 12 až 15 minut nebo dokud kuře již není růžová (170 ° F) a jednou grilováním otočte do poloviny. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Umístěte kuře na rošt na gril na teplo. Zakryjte a grilujte podle pokynů.) Odstraňte a zlikvidujte všechna párátka.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 328 kalorií (6 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 121 mg cholesterolu, 578 mg sodíku, 6 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 1 g cukru, 47 g proteinu.