Zelení, fazole a šunka lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

2 15 uncí mohou Velké severní fazole
1 polévková lžíce olivového oleje
6 stroužků česneku, mleté
2 šálky vařené uzené šunky, nakrájené na kousavé kousky
3 šálky nasekaného čerstvého špenátu nebo 1 10-unce baleného zmrazeného špenátu, rozmrazeného a dobře odvodněného

Pokyny

Krok 1
Drenáž fazole, rezervní tekutina. Ve velké nepřilnavé pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte česnek; vařte a míchejte 1 minutu. Do pánve přidejte fazole a šunku. Vařte asi 5 minut nebo do zahřátí, za občasného míchání. Vmíchejte špenát; přikryjte a vařte 2 až 5 minut déle, nebo dokud nedojde k vadnutí čerstvých zelených nebo zahřátí zmrazeného špenátu. Pokud je to žádoucí, zřeďte směs s některou z vyhrazených kapalin. Dělá porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 353 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 12 mg cholesterolu, 537 mg sodíku, 51 g uhlohydrátů, 11 g vlákniny, 0 g cukru, 27 g proteinu.