Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velmi velké žáruvzdorné misce nepřetržitě šlehajte vaječné bílky, cukr, krém z tataráku a sůl na pánvi vařící vody, dokud se cukr nerozpustí a směs nedosáhne 160 ° F.
-
Odstraňte z vody. Porazte mixér vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří tuhé píky. Přidejte máslo po malých kouscích najednou, dokud směs nezhoustne a nestane se hebkou a roztíratelnou (směs bude vypadat tenká a trochu sražená, ale po přidání másla zhoustne). Zamíchejte semena fazolových bobů a vanilky.
-
V potravinářském nebo míchacím procesu nebo míchejte jahody, dokud nebude hladký. Protlačte jemným sítkovým sítem (měli byste mít 3/4 šálku pyré). Do polevy poražte nebo rozšlehejte jahodovou směs.
Berry Buttercream:
Připravte jako výše, s výjimkou jahod 3/4 šálků ostružin a 3/4 šálků borůvek. Analýza výživy na jednu porci: stejná jako výše s výjimkou 131 kalorií, 7 g celkového cukru, 1% vitamínu C
Mango-mrkvový krém:
Připravte výše uvedeným způsobem, s výjimkou 4 mang, naočkovaných, loupaných a nakrájených na jahody a promíchejte 1/3 šálku mrkvové šťávy se prosetým mangovým pyré. celkový cukr, 17% vitamínu A, 11% vitamínu C, 24 mg sodíku, 1% vápníku
Broskev-špenátový krém:
Připravte, jak je uvedeno výše, kromě náhradních 1 16-uncových balení zmrazených broskvových plátků, rozmrazených, za jahody. Umístěte 3 šálky čerstvého špenátu a 1/3 šálku vody do nádoby mixéru. Přikryjte a míchejte, dokud nebude hladký. Protlačte jemným sítem. Zamíchejte do polevy se prosetým broskvovým pyré. Analýza výživy na jednu porci: stejná jako výše s výjimkou 137 kalorií, 8 g uhlohydrátů, 8 g celkového cukru, 12% vitamínu A, 20% vitamínu C, 26 mg sodíku, 1% vápníku, 1% železa
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 130 kalorií (7 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 30 mg cholesterolu, 23 mg sodíku, 7 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 6 g cukru, 1 g proteinu.
