Fazole, sýr a kastrol s třemi chile | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• 1 8 unce zakysaná smetana
• 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 1 ½ šálku drceného sýra Monterey Jack (6 uncí)
• 2 4 oz plechovky nakrájené zelené chilli papričky, odkapané
• 1 šálek jemně nasekané cibule (1 velká)
• 1 čerstvá paprika jalapeño chile, nasazená a jemně nasekaná *
• 1 polévková lžíce jemně nasekané papriky chipotle v omáčce adobo
• ½ lžičky sušeného tymiánu, drceného
• ¼ čajová lžička sušená oreganem, drcená
• ¼ lžička mletého černého pepře
• 2 15 oz plechovky červené fazole nebo fazole pinto, opláchnuté a vyčerpané
• 2 šálky modré a / nebo bílé kukuřičné tortilly, drcené (1/2 šálku)
• Nasekaná rajčata
• Plátky čerstvé papriky jalapeño chile *

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Lehce potřete dvoučtvrtinovou misku na pečení s rozprašovačem na vaření; dát stranou. Ve velké misce smíchejte zakysanou smetanu a mouku. Vmíchejte 1 šálek sýra, nakrájené zelené chilli papričky, cibuli, jemně nakrájenou papriku jalapeño, pepř z chipotle, tymián, oregano a černý pepř. Jemně zamíchejte fazole.

• Krok 1

  Směs fazole se přenese do připravené pekáče. Posypte zbývajícím 1/2 šálku sýra. Pečte, odkryte, po dobu 30 až 35 minut nebo do doby, než začne bublat.

• Krok 2

  Před podáváním zapečte tortilla chipsy, rajčata a nakrájené papriky jalapeño.

*Tip:

Protože papriky chile obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, vyvarujte se jejich přímého kontaktu v co největší míře. Při práci s paprikou chile používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se vaše holé ruce dotknou paprik, umyjte si ruce a nehty dobře mýdlem a teplou vodou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 336 kalorií (10 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 45 mg cholesterolu, 642 mg sodíku, 30 g uhlohydrátů, 8 g vlákniny, 6 g cukru, 16 g proteinu.