Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve středně pánevním vývaru až do horkého, ale ne vroucího. Snížit teplo na nízkou; kryt udržovat v teple.
-
Ve velkém hrnci ohřejte olej na střední teplotu. Přidejte cibuli. Vařte a míchejte po dobu 6 až 8 minut, dokud nezměkne, ale nezhnědne. Přidejte rýži; vařte a míchejte 1 minutu. Přidejte víno a vařte asi 2 minuty za stálého míchání, dokud se neabsorbuje.
-
Přidejte 1/2 šálku horkého vývaru. Vařte na mírném ohni, za stálého míchání, dokud není absorbován. Opakujte se zbývajícím vývarem, 1/2 šálku najednou, umožňujícím každému přídavku vstřebat se před přidáním dalších, celkem asi 30 minut. Když je přidán veškerý vývar a rýže je jemná a krémová, přidejte tykev, šalvěj, všechny kromě 2 polévkových lžic sýra, soli a pepře. Ochutnejte další solí. Ozdobte rezervovaným sýrem. Podávejte okamžitě.
*TIP
-
Chcete-li připravit pyré z ořechů, opláchněte a podélně rozpůlte 1 1/2 lb. ořešák squash. Odstraňte semena. Umístěte nařezané strany dolů do pekáče s 2 lžičkami. voda. Mikrovlnná trouba, pokrytá odvětrávaným plastovým obalem, po dobu 7 až 10 minut nebo do jemné nabídky, přeskupení jednou. Nechte 5 minut stát zakryté. Lopatka z kůže; kaše, dokud nebude hladká. Změřte 1 1/2 šálků. Rezervujte zbývající tykev pro další použití.
*
Místo vína lze použít další vývar s nízkým obsahem sodíku.
**
Opláchněte a podélně o polovinu 1 1 2/2-libra ořešák squash. Odstraňte semena. Místo, nakrájejte strany dolů, do pekáče s 2 polévkové lžíce vody. Mikrovlnná trouba, pokrytá odvětrávaným plastovým obalem, se 100% výkonem (vysoký) po dobu 7 až 10 minut nebo do jemné nabídky, opětovné uspořádání. Nechte 5 minut stát zakryté. Naběračka masa z kůže a kaše, dokud nebude hladká. Změřte 1 1/3 šálků. Rezervujte zbývající tykev pro další použití.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 415 kalorií (3 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 10 mg cholesterolu, 784 mg sodíku, 70 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 11 g proteinu.
