Olive-cherry bruschetta | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 32 3/4-palcové tlusté plátky rustikální bagetový chléb (16 oz.)
• 6 lžic olivového oleje
• Sůl a mletý černý pepř
• 1 šálek Lindsay Pimientao-plněné španělské Manzanilla Olives, nakrájené na plátky
• ½ šálku Lindsay Greek Kalamata Pitted Olives, sekané
• ½ šálku sušených koláčů třešně, odstřihnuté
• ¼ šálek horké třešňové papriky plněné do lahví, naočkované a nasekané
• 1 velký šalotka, rozštěpená a na tenké plátky
• 1 polévková lžíce vylamovala čerstvou bazalku
• 1 lžička jemně rozdrcené limetkové kůry
• 2 lžičky čerstvé limetkové šťávy
• 6 uncí kozí sýr (chevre)
• 2 unce velmi tence nakrájené prosciutto, nakrájené na 32 kusů
• 2 polévkové lžíce ostříhaly čerstvé pažitky

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 425 ° F. Plátky bagety položte na velmi velký plech. Plátky štětce se 4 lžičkami oleje, poté lehce osolte solí a černým pepřem. Toastový chléb opékejte asi 5 minut do středního roštu, dokud není svěží a světle hnědý. Vyjměte z trouby; dát stranou.

• Krok 2

  U tapenády z olivového třešeň ve střední misce promíchejte zbývající 2 lžíce olivového oleje, oliv, třešní, paprik, šalotky, bazalky, limetové kůry a limetové šťávy.

• Krok 3

  Na plátky toastu natřete kozí sýr. Top s prosciuttem a olivovou třešňovou tapenádou; posypeme se zlomenou pažitkou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 104 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 4 mg cholesterolu, 294 mg sodíku, 11 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 3 g proteinu.