Granny smith švec s bílými čedarovými sušenkami lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 libry jablek Granny Smith, loupaná, plněná a nakrájená na plátky (asi 9 šálků)
• 1 šálek balený tmavě hnědý cukr
• 1 polévková lžíce balzamického octu
• 1 čajová lžička mleté ​​skořice
• ¼ šálek studené vody
• 3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
• 1 ½ šálky univerzální mouky
• ½ šálku jemně mleté ​​pekanové ořechy nebo mandle nebo 1/2 šálku univerzální mouky
• 3 lžíce granulovaného cukru
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• 1 lžičková sůl
• ½ šálku másla
• 2 vejce, zbit
• ½ šálku mléka
• ½ šálky drceného bílého sýra čedar (2 unce)
• Vanilková fazolová zmrzlina (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. V nizozemské peci o velikosti 4 až 6 kvartů kombinujte plátky jablek, hnědý cukr, balsamický ocet a skořici. Přiveďte k varu, občas míchejte, jakmile jablka začnou uvolňovat šťávu; snížit teplo. Vařte asi 5 minut nebo dokud jablka nejsou téměř něžná, občas se míchají. V malé misce promíchejte studenou vodu a kukuřičný škrob; přidat do směsi jablek. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Udržujte horké na nízkém žáru.

• Krok 2

  Ve velké misce kombinujte mouku, arašídy, granulovaný cukr, prášek do pečiva a sůl. Pomocí míchačky na pečivo nakrájejte máslo, dokud kousky nejsou hráchové velikosti. Ve střední misce smíchejte vejce, mléko a sýr. Přidejte směs sýrů do mouky; míchejte jen do kombinace. Lžíci horké směsi jablek rovnoměrně do 3-kvartového obdélníkového pekáče. Lžičkou nakrájejte směs těsta na 12 kopců na ovoce.

• Krok 3

  Pečte po dobu 25 až 30 minut nebo dokud není vrchol zlatý a náplň není temperamentní. Ochlaďte na drátěném stojanu po dobu 30 minut. Podávejte teplé. Podle potřeby podávejte se zmrzlinou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 326 kalorií (7 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 61 mg cholesterolu, 390 mg sodíku, 48 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 31 g cukru, 5 g proteinu.