Kokosové košíčky babičky yearwood s kokosovou citronovou glazurou od trisha yearwood

Ingredience

Košíčky

1 šálek másla, pokojová teplota (2 tyčinky)
2 šálky cukru
6 velkých vajec, pokojová teplota
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1 11 oz vanilkové plátky unce, jemně drcené
1 6 oz balíček zmrazeného strouhaného kokosu, rozmrazeného nebo 2 šálků slazeného vločkového kokosu, sekané
½ šálky nakrájené pekanové ořechy

Kokosová citronová poleva

1 šálek cukru
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
Špetka soli
Strouhaná chuť z 1 velkého citronu
1 velký citron, knedlík a džus
½ šálku vody
½ 6 oz balíček zmrazeného strouhaného kokosu, rozmrazeného nebo 2 šálků slazeného vločkového kokosu, sekané

Pokyny

Dort

Krok 1
Předehřejte troubu na 325 ° F. Linka osmnáct 2 1/2-palcové muffinové šálky s poháry na pečení papíru nebo šálky na tuk a mouku; dát stranou.
Krok 2
Pro košíček krém máslo a cukr, dokud světlo a hladké. Přidejte vejce a vanilku, porazit dobře. Smíchejte drobky vanilkové oplatky, kokos a pekanové ořechy. Lžičkou těsto do připravených šálků, plnění téměř plné. Pečte po dobu 25 minut nebo dokud vrcholy nevystoupí zpět, když se lehce dotknete. Vyjměte muffinovou misku z trouby, nechte ji vychladnout na drátu po dobu 5 minut. Vyjměte koláče z muffinové pánve a úplně vychladněte na drátěném stojanu umístěném na mělké pekáčce.
Krok 3
Pro glazuru smíchejte cukr, kukuřičný škrob, sůl, citronovou kůru a šťávu, vodu a kokos. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezhoustne, asi 15 minut. Nechte mírně vychladnout, pak pomocí párátka strčte několik otvorů v horní části koláče a na lžičku polévejte polevou.

Celá variace dortů

Namažte a namažte misku na zkumavku s 9 až 10 palcovými zkumavkami. Připravte nattera tak, jak je uvedeno výše. Nalijte těsto do pánve. Pečte 1 hodinu a 15 minut, dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté. Ochlaďte dort na pánvi po dobu 10 minut a poté se otočte na stojan, abyste dokončili chlazení, zatímco připravíte glazuru. Pro glazuru nechte mírně vychladnout, pak pomocí párátka strčte několik otvorů v horní části koláče a pokapejte glazuru přes dort. Dělá 12 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 406 kalorií (11 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 89 mg cholesterolu, 211 mg sodíku, 53 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 45 g cukru, 4 g proteinu.