Obsah:
- Ingredience
- Pokyny
- Nutriční hodnoty
- Perníkové výřezy
- Ingredience
- Pokyny
- Práškový cukrový polev:
- Perníkové výřezy lidí:
- Tangerine Whipped Cream
- Ingredience
- Pokyny
Ingredience
Pokyny
-
Nechte smetanový sýr a vejce stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Mezitím předehřejte troubu na 350 ° F. Pro krustu ve střední misce kombinujte drcené gingersnaps, drcené grahamové sušenky, granulovaný cukr a 1 lžíci mouky. Míchejte v rozpuštěném másle, dokud se nezkombinuje. Přitlačte směs na dno a 1 1/2 palce nahoru po stranách 9-palcové pružinové pánve.
-
Ve velké míchací misce smíchejte smetanový sýr, hnědý cukr, 2 polévkové lžíce mouky, melasu, mletý zázvor, skořici, nové koření a hřebíček s elektrickým mixérem o střední rychlosti, dokud se nezkombinují. Beat v mléce, dokud hladký. Vmíchejte vejce. Směs smetanového sýra nalijte do kastrované pánve rovnoměrně rozprostřené.
-
Umístěte pánev pružiny do mělké pánve. Pečte 45 až 50 minut nebo, dokud se při mírném protřepání neobjeví nastavená plocha kolem vnějšího okraje 2 1/2 palce. Ochlaďte na pánvi s pružinovou formou na drátěném stojanu po dobu 15 minut. Pomocí malého ostrého nože uvolněte kůru ze stran pánve. Ochlaďte dalších 30 minut. Odstraňte boky pánve; chladný tvarohový koláč zcela na drátěný stojan. Zakryjte a chlazte alespoň 4 hodiny.
-
V případě potřeby ozdobte tvarohový koláč s výřezy z perníku. Podáváme se šlehačkou s mandarinkou.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 446 kalorií (17 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 9 g mononenasyceného tuku), 152 mg cholesterolu, 345 mg sodíku, 36 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 22 g cukru, 7 g proteinu.Perníkové výřezy
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké míchací misce se tuk zkracuje elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost po dobu 30 sekund. Přidejte cukr, prášek do pečiva, zázvor, jedlou sodu, skořici a hřebíček. Beat, dokud se kombinovat, občas škrábání stranách misky. Porazte melasu, vejce a ocet, dokud se nezkombinují. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte zbývající mouku. Rozdělte těsto na polovinu. Těsto zakryjte a chlazte asi 3 hodiny nebo do doby, než se snadno manipuluje.
-
Předehřejte troubu na 375 ° F. Namažte velký soubor cookie; dát stranou. Na lehce flourovaném povrchu převalte polovinu těsta najednou až do tloušťky 1/8 palce. Pomocí 2 1/2-palcové frézy cookie nařezané do požadovaných tvarů. Umístěte 1 palec od sebe na připravený list cookie.
-
Pečte po dobu 5 až 6 minut nebo dokud dna nejsou světle hnědá. Ochladí se na listu cookie po dobu 1 minuty. Přenos do drátu; pohodě úplně. V případě potřeby ozdobte sušenky moučkovou moučkovou polevou a bonbóny.
Práškový cukrový polev:
-
V malé misce promíchejte 1 šálek práškového cukru, 1 lžíci mléka nebo pomerančové šťávy a 1/4 lžičky vanilky. Vmíchejte dostatečné množství dalšího mléka nebo pomerančové šťávy po 1 čajové lžičce, abyste dosáhli sypké konzistence.
Perníkové výřezy lidí:
Připravte podle pokynů, s výjimkou těsta na rošt do tloušťky 1/4 palce. K odříznutí těsta použijte 4 1/2 až 6-palcové řezačky cookie lidí. Pečte v troubě 375 ° F po dobu 6 až 8 minut nebo dokud okraje nejsou světle hnědé. Vytváří asi 18 cookies.
Tangerine Whipped Cream
Ingredience
Pokyny
-
V chlazené malé míchací misce buďte šlehačkou, cukrem a mandarinkovou kůrou s chlazenými šlehačkami elektrického mixéru střední rychlostí, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (špičky se zvlní).
