Smažený česnek a pepř | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 polévkové lžíce sojové omáčky
• 1 čajová lžička opečeného sezamového oleje
• ¼ lžička popraskané černé papriky
• 1 polévková lžíce oleje na vaření nebo arašídového oleje
• 3 stroužky česneku, mleté
• 2 šálky červené, žluté a / nebo zelené papriky nakrájené na kousky velikosti kousnutí; plátky mrkve; a / nebo čerstvé hrachové lusky (stonky a konce odstraněny)
• 1 střední cibule, nakrájená na plátky a rozdělena do kroužků
• 2 šálky nakrájené čerstvé houby
• Sezamová semínka, opečená

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej a černý pepř; dát stranou. V 12palcové pánvi nebo wok zahřejte horký olej na vysokou teplotu po dobu 1 minuty. Přidejte česnek; vařte a míchejte 1 minutu. Přidejte papriku a cibuli; vařte a míchejte 3 minuty. Přidejte houby; vařte a míchejte po dobu dalších 2 až 3 minut, dokud nebude zelenina svěží.

• Krok 2

  Přidejte směs sójové omáčky na pánvi nebo wok. Vařte a míchejte, abyste obalili zeleninu. Přeneste směs na servírovací misku. Posypeme sezamovými semínky. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 95 kalorií (1 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 464 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 4 g proteinu.