Čerstvý kuskusový salát v zahradě | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky vody
• 2 lžičky instantní kuřecí vývar granule
• 1 kus 10 uncí (asi 1-1 / 3 šálky) kuskus
• 1 velká mrkev, drcená
• 1 velký zelený paprika nakrájená na čtverce o velikosti 1/2 palce
• 1 velká cuketa, podélně rozpůlená a na tenké plátky
• 1 velká žlutá letní tykev, podélně rozpůlená a nakrájená na plátky
• 1 šálek cherry rajčat, na polovinu
• 1 8 uncí láhev čirý italský salátový dresink (asi 1 šálek)

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním hrnci kombinujte granule s vodou a bujónem; přiveďte k varu. Přidat kuskus, odstranit z tepla; přikryjte a nechte stát 5 minut nebo dokud se tekutina nevstřebává. Převeďte do mimořádně velké mísy

• Krok 2

  Přidejte mrkev, papriku, cuketu, žluté letní tykev a cherry rajčata; dobře promíchejte. Mrholení se salátovým dresinkem; hodit na kabát. Zakryjte a chlazte po dobu 6 až 24 hodin. Dává 15 porcí postranního talíře.

U verze s nižším obsahem tuku:

Použijte nízkokalorický čirý italský salátový dresink.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 157 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 242 mg sodíku, 19 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 3 g proteinu).