Fettuccine a mušle s vinnou omáčkou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra čerstvé nebo zmrazené mušle
• 6 uncí balené sušené plátky a / nebo špenát fettuccine nebo linguine
• 3 šálky nakrájené čerstvé houby
• 4 střední mrkve, tenké plátky (2 šálky)
• 8 zelené cibule, nakrájené na plátky (1 šálek)
• ½ šálku suchého bílého vína
• 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
• ½ lžičky instantní kuřecí vývar granule
• 2 polévkové lžíce margarínu nebo másla
• 3 - 4 stroužky česneku, mleté
• 2 polévkové lžíce ostříhané petrželky
• ½ lžičky koření citronové papriky

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte mušle, pokud jsou zmrazené. Rozstřihněte všechny velké mušle na polovinu.

• Krok 2

  V holandské peci 4-1 / 2-quart přiveďte k varu 3 litry vody. Přidejte těstoviny; návrat k varu. Vařte 5 minut. Přidejte houby, mrkev a zelené cibule. Návrat do varu. Vařte, odkryte, po dobu 5 až 7 minut více nebo dokud těstoviny nejsou jemné, ale mírně pevná a zelenina jsou svěží nežné. Vypusťte těstoviny a zeleninu; udržet v teple.

• Krok 3

  Mezitím se v malé mísičce mísí granule vína, kukuřičného škrobu a bujónu; dát stranou.

• Krok 4

  Ve velké pánvi roztavte margarín nebo máslo. Přidejte česnek; vařte na středně vysoké teplotě asi 1 minutu. Do pánve přidejte mušle, směs vína, petržel a koření citronu. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte déle než 1 až 2 minuty, nebo dokud se lastury nezakalí.

• Krok 5

  Uspořádejte směs těstovin na jednotlivé talíře nebo velký talíř. Lžíci směsí hřebenatek na těstovinovou směs. Poskytuje 4 porce hlavního jídla.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 364 kalorií (1 g nasyceného tuku, 34 mg cholesterolu, 505 mg sodíku, 47 g uhlohydrátů, 23 g proteinu).