Zapečený cuketový chléb lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ šálky univerzální mouky
• 1 ½ šálky celozrnné pšeničné mouky
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• 1 lžičková sůl
• 2 vejce, lehce zbitá
• 2 ½ šálky hrubě rozdrcené neloupané cukety
• 1 ½ šálky cukru
• 1 šálek rostlinného oleje
• 1 lžička vanilky
• 1 šálek hrubě nasekané vlašské ořechy nebo pekanové ořechy
• ½ šálku nasekané čerstvé koprové plevele
• Koprové větvičky plevelů
• Kousky ořechu nebo pekanového ořechu
• Hrubá mořská sůl nebo košerová sůl

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Namažte dno a 1/2 palce nahoru po stranách dvou pánví 8x4 palců. Ve velké míse promíchejte první čtyři ingredience (přes 1 lžičku soli).

• Krok 2

  Ve střední misce kombinujte dalších pět ingrediencí (prostřednictvím vanilky). Udělejte studnu ve středu směsi mouky. Přidejte moučkovou směs najednou do moučné směsi. Míchejte jen do navlhčení (těsto by mělo být hrudkovité). Přeložte 1 šálku ořechů a 1/2 šálku plevele. Lžíce těsta na připravené pánve. Uspořádejte koprové větvičky a kousky ořechů na těsto a posypte hrubou solí.

• Krok 3

  Pečte asi 55 minut, nebo dokud párátko vyjde čisté. Ochlaďte v pánvi 15 minut. Odstraňte bochníky z pánví. Cool na drátěný stojan. Před krájením na plátky zabalte a uložte přes noc.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 195 kalorií (1 g nasyceného tuku, 8 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 13 mg cholesterolu, 163 mg sodíku, 22 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 11 g cukru, 3 g proteinu.