Hluboký pokrm jablečný koláč se sýrovou krustou | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 šálek univerzální mouky
2 lžíce granulovaného cukru
½ šálku másla
½ šálku jemně rozdrceného sýru čedar (2 unce)
1 žloutek
1 polévková lžíce ledové vody
½ šálku baleného hnědého cukru
2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
½ lžičky mleté skořice
7 šálků plátky, loupaná jablka na vaření
1 lžička jemně rozdrcené citronové kůry
Vanilková zmrzlina nebo zmrazený jogurt (volitelné)

Pokyny

Krok 1
Ve středně promísené misce smíchejte 1 šálku mouky a granulovaného cukru. Nakrájejte na máslo, dokud se směs nepodobá hrubým drobkům. Přidejte sýr čedar, žloutek a ledovou vodu. Míchejte jen do kombinace. Tvarujte těsto do koule; mírně zploštit. Těsto zabalte do čirého plastového obalu a 30 minut chlazte.
Krok 2
Mezitím ve velké míse promíchejte hnědý cukr, 2 polévkové lžíce mouky a skořici. Přidáme jablka a citronovou kůru, hodíme do kabátu. Přeneste na 9-palcovou destičku s hlubokými miskami, 10-palcovou misku s koláčem nebo kastrol 1-1/2 křemene.
Krok 3
Na lehce flourovaném povrchu chlazte pečivo do kruhu o 1 palec větší, než je horní část talíře nebo kastrolu. Řezané štěrbiny v pečivu. Umístěte pečivo na směs jablka. Hrany těsnící a drážkované hrany až po okraj talíře. Zakryjte okraje koláče fólií. Umístěte na plech. Pečte v troubě o teplotě 375 ° F po dobu 25 minut. Odstraňte fólii a pečte 25 až 30 minut déle nebo dokud není kůrka zlatá a směs jablek není temperamentní. Podávejte teplé nebo studené. Podle potřeby podávejte se zmrzlinou nebo zmrazeným jogurtem. Dává 8 porcí.

Tipy

Připravte pečivo, ale nezavírejte jej. Zabalte jej do plastového obalu nebo vložte do plastového sáčku. Těsnění a chlazení až 24 hodin. Před použitím nechte pečivo ohřát na pokojovou teplotu.