Pudink z hořké čokolády lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku cukru
• 3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
• 2 polévkové lžíce neslazeného kakaového prášku
• 3 šálky napůl a půl, lehká smetana nebo mléko
• 1 polévková lžíce másla
• 2 lžičky vanilky
• ¼ lžička soli
• 8 uncí horké nebo polosladké čokolády, sekané
• Šlehačka (volitelné)
• Neslazený kakaový prášek (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci kombinujte cukr, kukuřičný škrob a kakaový prášek. Rozšlehejte na půl a půl. Vařte a pomalu míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a nepropustí. Vařte a míchejte ještě 2 minuty.

• Krok 2

  Odstraňte z tepla. Vmíchejte máslo, vanilku a sůl. Míchejte v čokoládě, dokud se nerozpustí. Nalijte do 8 samostatných misek. Zakryjte povrch plastovým obalem a chlazte až 24 hodin. Pokud je to žádoucí, doplňte šlehačkou a dalším kakaovým práškem.

Srdce šlehačky:

Pokud je to žádoucí, odstín šlehačka světle růžová s potravinářským zbarvením. Dolů dvě lžíce na pudink a pomocí zadní části lžíce vyhladit do srdce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 363 kalorií (14 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 38 mg cholesterolu, 123 mg sodíku, 42 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 34 g cukru, 5 g proteinu.