Krabí quesadilly s ananasovou salsou lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¼ šálek nakrájenou cibuli
• 1 čajová lžička oleje na vaření
• ½ šálku vyčerpaného, ​​vločkovaného, ​​vařeného krabího masa
• 2 polévkové lžíce majonézy nebo salátového dresinku
• 1 Anaheim chili pepper, pražené, loupané a nasekané
• ½ šálku drceného čedaru nebo sýra Monterey Jack
• 2 7 palcové moučné tortilly
• 2 lžičky másla nebo margarínu
• 1 recept Pineapple Salsa (viz recept níže)

Pokyny

• Krok 1

  Vaříme cibuli v oleji v malé pánvi po dobu 3 minut. Odstraňte z tepla; zamíchejte krabí maso, majonézový nebo salátový dresink, chilli papričku a sýr. Polovinu náplně rozprostřete na polovinu jedné tortilly. Přeložte tortilla na polovinu; dát stranou. Opakujte se zbývající náplní a tortillou.

• Krok 2

  Roztavte máslo nebo margarín ve velké pánvi na mírném ohni. Přidejte tortilly a vařte, odkryte, po dobu 2 až 3 minut, jednou otočte, nebo dokud nezhnědne na obou stranách. Chcete-li sloužit, nakrájejte každou quesadilla na čtyři kusy. Podáváme s ananasovou salsou. Dělá 6 porcí.

---

Ananasová salsa

Ingredience

• 1 šálek nasekaného čerstvého ananasu
• 2 polévkové lžíce jemně nasekané červené papriky
• 2 polévkové lžíce vyřízly čerstvý koriandr
• 1 polévková lžíce nasekané zelené cibule
• 2 - 4 lžičky sambal nebo čínská chilli omáčka
• 1 lžička hnědého cukru

Pokyny

• Krok 1

  Míchejte spolu ananas, červenou papriku, koriandr, zelenou cibuli, samilskou nebo čínskou chilli omáčku a hnědý cukr. Dělá asi 1 šálek.