Chléb z kukuřice a fíky lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• ½ šálky nasekané sušené fíky
• ½ šálku jablečné šťávy
• 2 šálky mléka
• 1 ½ šálky podmáslí
• 1 ¼ šálky kukuřičné mouky
• 1 lžíce cukru
• 1 lžičková sůl
• 1 ½ šálky zmrazené kukuřice, rozmrazené
• ¼ šálku másla, krájené
• 3 žloutky
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 3 vaječné bílky

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Lehce natřete kastrol 2-1/2 křemene s nepřilnavou sprejovou úpravou; dát stranou. V malém hrnci kombinujte fíky a jablečnou šťávu. Přiveďte jen k varu; odstranit z tepla. Dát stranou.

• Krok 2

  Ve velkém hrnci kombinujte mléko, podmáslí, kukuřičnou mouku, cukr a sůl. Vařte a míchejte na mírném ohni po dobu 10 až 15 minut nebo do velmi husté směsi a směs prostě přijde do varu, za stálého míchání. Vyjměte z tepla a zamíchejte kukuřici, máslo a směs jablečné šťávy.

• Krok 3

  V malé misce buďte spolu žloutky a prášek do pečiva. Postupně vmíchejte 1 šálek horké kukuřičné směsi. Vraťte směs do pánve. Ve velké míchací misce mlátíme bílky, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy. Přeložte do kukuřičné směsi. Přeneste do připravené misky.

• Krok 4

  Pečte, odkryjte, po dobu 45 minut nebo do doby, než se lehce nafoukne a objeví se střed. Dává 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 272 kalorií (6 g nasyceného tuku, 103 mg cholesterolu, 514 mg sodíku, 38 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 9 g proteinu).