Klasické masové kuličky z marinary lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 vejce
• ½ šálku neslazené jablečné omáčky
• ½ šálku drceného cukety
• ¼ šálek jemně nasekané zelené cibule (2)
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky sušené italské koření, drcené
• 1 libra extra libového mletého hovězího masa
• ½ šálku drobků z měkkého celozrnného chleba
• Nonstick stick sprej na vaření
• 12 uncí sušených celozrnných špaget
• 1 ½ šálky lehké rajčatové bazalkové omáčky bez přidaného cukru

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce promíchejte vejce, jablečnou omáčku, cuketu, zelené cibule, sůl a italské koření.

• Krok 2

  Ve velké míse kombinujte mleté ​​hovězí maso a drobky. Složte vaječnou směs na hovězí směs; dobře promíchejte. Zakryjte a chlazte 2 až 24 hodin.

• Krok 3

  Předehřejte troubu na 450 ° F. Vyrovnejte dvě 15 x 10 x 1 palcové pekáče s fólií. Potahovací fólie s rozprašovačem na vaření; dát stranou. Tvarujte hovězí směs do 48 malých masových kuliček, každý o průměru asi 3/4 palce. Vložte masové kuličky do připravených pekáčů. Pečte po dobu 10 až 15 minut nebo do doby, než se uvaří (160 ° F), otáčejte jednou, pokud masové kuličky zhnědnou příliš rychle.

• Krok 4

  Mezitím připravte špagety podle pokynů v balení; kanalizace. Těstoviny omáčka zahřejte, dokud se nezahřeje. Přidejte omáčky s masovými kuličkami, míchejte a kombinujte. Podávejte na špagetách.

Masové kuličky Alfredo-Sauced Turkey:

Připravte podle pokynů, s výjimkou 1/2 šrotované mrkve (1 médium) za cuketu; 1/4 lžičky česnekového prášku pro italské koření; 1 libra nevařeného mletého krůtího krůt na mleté ​​hovězí maso; a 1 1/4 šálků lehká těstovinová omáčka Alfredo, zahřátá na rajčatovo-bazalkovou omáčku. Pečte masové kuličky asi 15 minut nebo do doby, než se uvaří (165 ° F). Analýza výživy na jednu porci: 364 kalorií, 27 g bílkovin, 48 g uhlohydrátů, 7 g celkového tuku (3 g nasyceného tuku), 89 mg cholesterolu, 7 g vláknina, 6 g celkového cukru, 37% vitamínu A, 3% vitamínu C, 553 mg sodíku, 5% vápníku, 13% železa

Taco-Sauced Two-Meat Meatballs:

Připravte podle pokynů, s výjimkou přidání 1 čerstvého chilli papričky jalapeño, stonků, semen a jemně nasekané * a 1/8 lžičky mletého kmínu. Nahraďte 1/3 šálku jemně nasekané cibule pro cukety; 1/4 lžičky česneku pro italské koření: 8 uncí extra libového mletého hovězího masa a 8 uncí libového mletého vepřového masa pro 1 libru mletého hovězího masa; a 3/4 šálku jemné taco omáčky pro rajčatovo-bazalkovou omáčku. Masové kuličky pečte 10 až 15 minut nebo do doby, než se uvaří (160 ° F). Omit špagety; servírujte masovou směs na 3 šálky teplé vařené hnědé rýže. Analýza výživy na porci: 398 kalorií, 24 g bílkovin, 49 g uhlohydrátů, 13 g celkového tuku (4 g nasyceného tuku), 82 mg cholesterolu, 7 g vlákniny, 7 g celkem cukr, 13% vitaminu A, 17% vitamínu C, 474 mg sodíku, 3% vápníku, 17% železa

*Tip:

Protože papriky chile obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, vyvarujte se jejich přímého kontaktu v co největší míře. Při práci s paprikou chile používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se vaše holé ruce dotknou paprik, umyjte si ruce a nehty dobře mýdlem a teplou vodou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 364 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 78 mg cholesterolu, 428 mg sodíku, 50 g uhlohydrátů, 8 g vlákniny, 7 g cukru, 26 g proteinu.