Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Umístěte stojan do středu trouby a předehrejte troubu na 350 ° F. Namažte a namažte bochník na pánve 8x4x2 palce; dát stranou.
-
Ve velké míse rozšlehejte vejce, olej, hnědý cukr, podmáslí a vanilku.
-
Ve střední misce rozšlehejte mouku, kakaový prášek, sůl, jedlou sodu, prášek do pečiva a prášek z espressa (pokud se používá).
-
Přidejte suché ingredience najednou k mokrým ingrediencím a promíchejte, abyste je zkombinovali.
-
Vmíchejte cukety a kousky čokolády.
-
Nalijte těsto do připravené pánve.
-
Vložte do trouby a pečte 55 až 65 minut, dokud se špíz vložený do středu chleba nevyjde s několika vlhkými drobky. Vyjměte z trouby a nechte chléb vychladnout po dobu 15 minut, než se obrátíte na drátěný stojan, aby zcela vychladl. Podle potřeby zabalte a nechte stát přes noc před podáváním.
-
Chcete-li sloužit, lžíci Ganache přes bochník a sloužit s šlehačkou kávy.
Ganache:
V malém hrnci rozžhavte 1/2 šlehačky jen na to, aby se dusilo. Odstraňte z tepla; přidat 1 šálek polosladké čokolády. Nechte 5 minut stát (nemíchejte). Míchejte, dokud nebude hladký. Nechte vychladnout asi 1 hodinu nebo do roztíratelnosti. Lžíce na dort. Dává 1 šálek.
Káva šlehačka:
Ve velké míse porazil 1 šálek šlehačky, 1 čajová lžička instantního espressa kávového prášku a 2 lžíce cukru s velkým metlem nebo elektrickým mixérem, dokud se nevytvořily měkké vrcholy. Podáváme s dortem. Dělá 2 šálky.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 435 kalorií (13 g nasyceného tuku, 7 g polynenasyceného tuku, 8 g mononenasyceného tuku), 73 mg cholesterolu, 256 mg sodíku, 44 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 27 g cukru, 6 g proteinu.
