Chipotle, chorizo ​​a fazolové máslo lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 uncí nevařené klobásy chorizo, střeva odstraněná, pokud jsou přítomna
• ½ šálky nakrájené cibule (1 střední)
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 15 uncí mohou černé fazole, opláchnout a vypustit
• 1 14, 5 unce může nakrájená rajčata nakrájená
• ¼ šálek vyřízl čerstvý koriandr
• 1 - 2 lžičky nakrájené konzervované papriky z chipotle v omáčce adobo *
• 1 15 unce může pinto fazole, opláchnout a vypustit
• ½ šálku drceného sýra Monterey Jack s paprikami jalapeño (2 unce)
• Limetkové klíny
• Lopatkové tortilla chipsy nebo mini papriky, rozpůlené a naočkované

Pokyny

• Krok 1

  Na střední pánvi vaříme klobásu, cibuli a česnek na středně vysoké teplotě, dokud klobása není hnědá, pomocí dřevěné lžíce se maso při vaření rozbije. Odstraňte směs z pánve; kanalizace na papírové ručníky.

• Krok 2

  Ve střední misce kombinujte směs klobásy, černé fazole, rajčata, koriandr a papriky chipotle. V 1 - 1/2-kvartu fazole pinta s pomalým vařičem. Top s rajčatovou směsí a posypeme sýrem.

• Krok 3

  Přikryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu asi 4 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu asi 2 hodin nebo dokud není temperamentní.

• Krok 4

  Okamžitě podávejte nebo udržujte v teple, zakryté, na teple nebo nízkoteplotním nastavení po dobu až 2 hodin. Podávejte dip s limetkovými klíny a tortilla chipsy.

*

Protože papriky chile obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, vyvarujte se jejich přímého kontaktu v co největší míře. Při práci s paprikou chile používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se vaše holé ruce dotknou papriky chile, umyjte si ruce mýdlem a teplou vodou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 63 kalorií (2 g nasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 8 mg cholesterolu, 299 mg sodíku, 6 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 4 g proteinu.