Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké pánvi topný olej na střední až vysoké. Přidejte cibuli a nakrájenou mrkev. Vařte asi 15 minut nebo dokud cibule není tmavě zlatá a začínají zuhelnatět a mrkev je něžná, občas se míchá.
-
Přidejte česnek a chipotles; vařte o minutu déle. Nechte úplně vychladnout.
-
Ve střední misce smíchejte cibuli, zakysanou smetanu, 3/4 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře. Chill, zakryté, přes noc. Podáváme s sušenky Amaranth a zeleninové naběračky. Dělá 20 porcí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 67 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 13 mg cholesterolu, 63 mg sodíku, 3 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 1 g proteinu.Naduté sušenky Amaranth
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 375 ° F. Ve střední misce smíchejte mouku, amarant, pepity, slunečnicová jádra a sůl. Přidejte olej a 1/4 šálku vody. Pomocí rukou promíchejte, dokud není rovnoměrně navlhčený; tvoří do koule.
-
Vložte těsto mezi dva listy pergamenu. Role do tloušťky 1/8 palce. Odloupněte horní list pergamenu; k převedení těsta na plech použijte spodní list. Rovnoměrně posypte sezamovými semínky, semínky chia, kmínem a mořskou solí. Semena vtlačte do těsta.
-
Pečte asi 15 minut nebo do zlaté a svěží. Nechte se vychladnout. Rozbít na kousky. Skladujte při pokojové teplotě až 3 dny. Dělá 6 až 8 porcí.
Amaranth
Semena nafouknutého amarantu lze nalézt v mexických obchodech s potravinami označených jako „Amaranto“.
Nutriční hodnoty
V jedné porci:
