Kuře, žampiony a brokolice s květákem lepší domy a zahrady

Ingredience

Květák Alfredo

• 1 květák hlavy, nasekaný na kousky po 1 palci
• ½ kuřecí vývar kostka
• ½ šálku parmezánu
• ¼ lžičková sůl a více podle chuti
• Černý pepř, podle chuti
• Muškátový oříšek, podle chuti (volitelné)

Kuře a zelenina

• 4 malé poloviny bez kuřecích prsou bez kůže
• Sůl a pepř
• 8 uncí hub, rozpůlené
• 1 polévková lžíce olivového oleje nebo oleje na vaření
• 1 citron
• 3 šálky čerstvé brokolice květů

Pokyny

• Krok 1

  Připravte květák Alfredo: Naplňte velkou omáčku do poloviny vodou a přiveďte k varu. Přidejte kousky květáku a vařte 30 minut nebo do měkka. Rezervujte 1/2 šálku vody na vaření a poté vypusťte. Rozpusťte vývar ve vyhrazené vodě na vaření. V kuchyňském robotu kombinujte vařený květák, směs vývarů, parmazánu a 1/4 lžičky soli. Zpracování na krémovou omáčku. Přeneste na velkou pánvi, abyste ji udrželi v teple a ochutnejte solí, černým pepřem a muškátovým oříškem (pokud používáte).

• Krok 2

  Kuřecí sezónu se solí a pepřem. Ve velké pánvi hnědé kuře a žampiony 4 minuty v horkém oleji, obracející kuře do poloviny.

• Krok 3

  Mezitím rozdrťte 2 lžičky citronové kůry; dát stranou. Plátek citronu. Přidejte k pánvi brokolici a plátky citronu. Pokrýt; vařte 8 minut nebo dokud není hotové kuře (170 ° F na teploměru s okamžitým odečtem).

• Krok 4

  Rovnoměrně rozdělte Alfreda na čtyři talíře. Top s kuřecím masem a zeleninou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 295 kalorií (5 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 91 mg cholesterolu, 705 mg sodíku, 16 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 5 g cukru, 35 g proteinu.