Kuřecí masové kuličky se sušenými rajčaty | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

3 ½ oz sušená rajčata plněná olejem, dobře vypuštěná (3/4 šálku)
3 stroužky česneku
¼ lžička košer soli
⅛ lžička čerstvě mletého černého pepře
¼ pohár kořeněné drobky drobného suchého chleba
1 ½ libry mletého nevařeného kuře
½ šálku plnotučného mléka ricotta
2 vejce, lehce zbitá
1 polévková lžíce plnotučného mléka
1 polévková lžíce nasekané čerstvé petrželky
2 lžičky sušeného tymiánu, drcené
1 lžička sušeného oreganu, drcená
1 lžička sušené majoránky, drcená
2 polévkové lžíce olivového oleje

Pokyny

Krok 1
Předehřejte troubu na 350 ° F.
Krok 2
V kuchyňském robotu pulzujte sušená rajčata, česnek, sůl a pepř. Přidejte chlebové drobky a puls.
Krok 3
Přeneste směs do velké mísy. Přidejte kuře, sýr ricotta, vejce, mléko, petržel, tymián, oregano a majoránku. Kombinujte až do stejnoměrného vzhledu. Roll směs do 1 1/2-palcové koule (asi 1 1/2 polévkové lžíce každý).
Krok 4
Vložte do pekáče 15 x 10 x 1 palec lemovaného pergamenovým papírem. Kartáč s olivovým olejem. Pečte 16 minut nebo do doby, než se uvaří (165 ° F).

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 47 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 26 mg cholesterolu, 46 mg sodíku, 1 g sacharidů, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 4 g proteinu.

Bílá omáčka na karbanátky

Ingredience

3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
2 polévkové lžíce másla
1 šálek kuřecí vývar
1 šálek šlehačky nebo plnotučného mléka
1 polévková lžíce bílého balzamického octu
1 čajová lžička Worcestershire Sauce
½ lžičky sušeného tymiánu, drceného
¼ lžička soli
⅛ lžička mletého černého pepře
2 polévkové lžíce nasekané čerstvé petrželky

Pokyny

Krok 1
Ve středním hrnci kombinujte mouku a máslo na středně vysokou teplotu. Vařte a míchejte 2 minuty, dokud nezmizí.
Krok 2
Přidejte kuřecí vývar, smetanu, ocet, Worcestershire omáčku, tymián, sůl a pepř. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte ještě 1 minutu. Zamíchejte v petrželce.