Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké míchací misce nechte vaječné bílky stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Mezitím namažte list cookie; dát stranou.
-
Přidejte vaječnou bílku vanilku a smetanu. Porazte elektrickým mixérem při střední rychlosti, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (zvlnění špiček). Postupně přidávejte práškový cukr, asi 1/4 šálku najednou, bití střední rychlostí, dokud se nezkombinuje. Porazte 1 až 2 minuty déle nebo dokud se nevytvoří měkké vrcholy. (Nepokračujte v prudkých špičkách.) Pomocí lžíce jemně složte kešu nebo smíšené ořechy.
-
Na připravený list cookie položte směs vaječných bílků zakulacenou lžičkou asi 2 palce od sebe. Pečte pečivo v peci 325 ° F asi 15 minut nebo dokud okraje nejsou velmi lehce zhnědlé. Přenos cookies do drátu; chladný.
-
V malém hrnci kombinujte karamely a mléko. Zahřívejte a míchejte přes nízké teplo, dokud se karamely neroztaví. Umístěte cookies na drátěný stojan na voskovaný papír. Mrholení karamelové směsi nad soubory cookie. Pokud je to žádoucí, posypeme dalšími sekanými kešu nebo smíšenými ořechy. Nechte stát, dokud se nenasadí karamelová směs. Dělá 60 cookies.
Tipy
Připravte pusinky, ale nepokapejte karamelem. Umístěte do vzduchotěsných skladovacích nádob s voskovaným papírem mezi vrstvami. Těsnění, označení a skladování až 3 dny. Před podáváním pokapejte karamelovou směsí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 61 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 9 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 1 g proteinu).
