Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké pánvi vařte slaninu na mírném ohni, dokud není svěží. Odstraňte slaninu a vypusťte na papírové ručníky, rezervujte 1 lžíci kapky v pánvi. Hrubě drcená slanina; dát stranou.
-
Přidejte k vyhrazeným odkapáváním šalotky. Vařte zakryté, na mírně nízkém ohni po dobu 13 až 15 minut nebo do jemné nabídky, občas míchejte. Vařte, odkryte, na středně vysoké teplotě po dobu 3 až 5 minut nebo do zlaté, často míchejte.
-
Přeneste šalotky do velkého hrnce; přidejte vývar a rajčata. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte po dobu 5 minut. Zamíchejte do escarole; vařte ještě 5 minut. Nejlépe každou porci rozpadanou slaninou.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 154 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 11 mg cholesterolu, 871 mg sodíku, 16 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 8 g cukru, 10 g proteinu.
