Obsah:
Vše záleží na receptu. Použití zkrácení namísto oleje změní strukturu pečiva. Protože zkrácení je tuhý tuk, přidá se do těsta více vzduchu, když je zbit, čímž se získá finální produkt více ve srovnání s hustší strukturou oleje.
Naše nejlepší tipy na pečení
Nejlepší tipy na pečení, které jsme kdy publikovali
Slovník pečení
Jak měřit přísady do pečiva
Video škola vaření: Jak péct
