Pudink z ořechového chleba s karamelovou omáčkou z bourbonu lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 polévková lžíce másla, změkčené
1 šálek půl a půl krému
3 vejce
1 lžička vanilky
3 šálky 3/4-palcové loupané kostky ořechového tykve
¼ šálek baleného hnědého cukru
1 čajová lžička mleté skořice
2 šálky zatuchlé nebo sušené kostky celozrnného chleba
1 hrušky, loupané (pokud je to žádoucí), jádro a nakrájené na kousky 3/4 palce
⅓ sušené brusinky
1 hruška, plátky a / nebo nasekané
Čerstvá máta a brusinky (volitelné)

Pokyny

Krok 1
Předehřejte troubu na 350 ° F. Pečte 1 1/2-kvartovou pekáč s měkčeným máslem. Připravte karbonovou omáčku z Bourbonu; odložte stranou, aby mírně vychladl.
Krok 2
V 4-šálku odměrky na tekutinu zkombinujte půl a půl, vejce a vanilku; metla kombinovat. Rozšlehejte 3/4 šálku omáčky Bourbon Caramel. Dát stranou. Ve velké míse promíchejte squash s hnědým cukrem a skořicí. Přidejte celozrnný chléb, hrušku a brusinky; házet kombinovat. Umístěte do připravené misky. Pomalu a rovnoměrně nalijte vaječnou směs na vrchol. Nechte 5 minut stát.
Krok 3
Pečení chleba pečte 1 hodinu. Vyjměte z trouby, nechte 10 minut vychladnout. Top s čerstvou hruškou, mátou a brusinkami. Znovu zahřejte zbývající omáčku. Pokapejte trochu omáčky přes pudink chleba a nechte zbylé.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 467 kalorií (15 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 136 mg cholesterolu, 367 mg sodíku, 57 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 38 g cukru, 6 g proteinu.

Solená karbonová omáčka z Bourbonu

Ingredience

¾ šálku baleného hnědého cukru
½ šlehačky
½ šálku másla
2 polévkové lžíce světle zbarveného kukuřičného sirupu
2 polévkové lžíce bourbonu
1 lžička vanilky
½ lžičky soli

Pokyny

Krok 1
V těžkém středním pánvi kombinujte hnědý cukr, šlehačku, máslo a kukuřičný sirup. Přiveďte k varu přes středně vysoké teplo, občas rozšlehejte. Snižte teplo na střední. Opatrně vařte 3 minuty. Odstraňte z tepla. Vmíchejte bourbon, vanilku a sůl.