Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Do velké mísy přidejte fazole a dostatek vody na pokrytí 3 palce. Namočte při pokojové teplotě nejméně 8 hodin nebo přes noc. Drain.
-
V nizozemské peci 6 až 8 kvartů zakryjte fazolí čerstvou vodou; přiveďte k varu. Drain. Fazole jednou opláchněte.
-
Zabalte česnek, tymián a pepře do tenké svíčkové. Kravata s kuchyňským provázkem ze 100% bavlny; dát stranou. V holandské peci zahřejte olej na střední teplotu. Vaříme cibuli, krájenou dolů, 5 minut nebo do zlaté. Přidejte kuřecí vývar, sýrový balíček a opláchnuté fazole. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte, dokud nejsou fazole plně jemné, ale stále drží tvar, za občasného míchání, asi 1 hodinu. Podle potřeby přidejte vývar pro zakrytí fazolí. Vypusťte, rezervujte 1 1/2 šálků tekutiny na vaření. Zlikvidujte tenká paket a cibuli. (Fazole lze do tohoto okamžiku připravit až dva dny předem.)
-
V nizozemské peci vařte fazole a 1/2 šálku vyhrazenou tekutinu na vaření na mírném ohni. Přidejte máslo po jedné kostce. Přidejte 1/2 až 1 šálek více tekuté tekutiny do konzistence. Vařte a míchejte, dokud není přidáno máslo. Dochutíme solí a pepřem.
-
V malé misce kombinujte parmezán, petržel, citronovou kůru a drcený červený pepř; posypeme fazolí. Nejlépe se kořeněné drobky chleba.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 367 kalorií (9 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 34 mg cholesterolu, 1087 mg sodíku, 38 g uhlohydrátů, 14 g vlákniny, 3 g cukru, 20 g proteinu.Kořeněné drobky
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 425 ° F. Ve střední misce hodit kostky chleba s olejem na kabát. Rozložte na pekáč na plech 15x10x1 palce. Pečte, odkryté, 8 až 10 minut nebo do zlatohnědé. V kuchyňském robotu kombinujte opékané kostky chleba, citronovou kůru, tymián a česnek. Zakryjte a zpracovejte, dokud se nevytvoří hrubé drobky. Dává 1 šálek
