Palačinky borůvkové-ricottové | lepší domy a zahrady

Ingredience

Krok 1
Do mísy smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. V další míchací misce spolu porazili sýr ricotta, žloutky a cukr, dokud se dobře nespojily. Přidat do moučné směsi; míchejte, dokud nebude hladký. Vmíchejte mléko. Přeložte borůvky.
Krok 2
V malé míchací misce buďte vaječné bílky elektrickým mixérem vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy (hroty stojí rovně). Jemně přeložte rozšlehané vejce do těsta a nechte pár obláček vejce bílou. Nepřehánějte se.
Krok 3
Zahřejte lehce namazanou mřížku nebo těžkou pánev na mírném ohni, dokud několik kapek vody tančí po povrchu. Na každou lívanec nalijte asi 1/4 šálku těsta na horkou rošt. Rozetřete těsto do kruhu o průměru asi 4 palce.

Krok 4
Vařte na mírném ohni, dokud palačinky nejsou zlatohnědé, otáčejte a vařte druhé strany, když jsou povrchy palačinek temperamentní a hrany jsou mírně suché (asi 1 až 2 minuty na stranu). Okamžitě podávejte nebo udržujte v teple ve volně zakryté misce odolné vůči troubě v troubě o teplotě 300 ° F. Podle potřeby podávejte s borůvkovým sirupem. Dělá 16 palačinek.

Na jednu porci: 72 kalorií (1 g nasyceného tuku, 58 mg cholesterolu, 150 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 4 g proteinu).

Krok 1
Ve středním hrnci kombinujte borůvky, javorový sirup a šťávu. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryjte po dobu 15 až 20 minut nebo dokud se borůvky nezměknou, občas se promíchají.
Krok 2
Pro důkladné rozmačkání borůvek použijte bramborový stroj. Na střední mísu položte síto s jemnými oky nebo sítko, které je lemováno 100% bavlnou tenkou tkaninou. Nalijte borůvkovou dužinu přes síto. Zlikvidujte pevné látky. Nalijte sirup do vzduchotěsného úložného prostoru. Podávejte teplé. Zbývající sirup zakryjte a chraňte až 1 týden.