Velké jablečné knedlíky lepší domy a zahrady

Ingredience

2 šálky vody
1 ¼ šálky cukru
½ lžičky mleté skořice
¼ šálku másla nebo margarínu
2 šálky univerzální mouky
½ lžičky soli
⅔ zkrácení šálku
⅓ - 0, 5 šálku napůl a půl, lehká smetana nebo plnotučné mléko
2 polévkové lžíce nasekané rozinky nebo zlaté rozinky
2 polévkové lžíce nasekaných vlašských ořechů
1 lžíce medu
2 lžíce cukru
½ lžičky mleté skořice
6 malých jablek na vaření (asi 1-1 / 2 libry)
1 polévková lžíce másla nebo margarínu

Pokyny

Krok 1
Pro omáčku v mírném hrnci kombinujte vodu, 1-1 / 4 šálky cukru a 1/2 lžičky skořice. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryté, po dobu 5 minut. Přidejte 1/4 šálku másla nebo margarínu. Dát stranou.
Krok 2
Mezitím pro pečivo kombinujte mouku a sůl. Pomocí pečiva mixér, nakrájíme na zkrácení, dokud kousky jsou velikosti malého hrášku. Na část směsi posypte 1 polévkovou lžičku půlky, lehké smetany nebo mléka; jemně házet vidličkou. Navlhčené těsto posuňte na stranu mísy. Zvlhčující těsto opakujte vždy po 1 polévkové lžíci smetany nebo mléka, dokud nebude všechno těsto navlhčeno. Tvarujte těsto do koule. Na lehce flourovaném povrchu nakloňte těsto na obdélník o rozměrech 18x12 palců. * Pomocí cukrářského kolečka nebo ostrého nože nakrájejte na šest 6 palcových čtverců.
Krok 3
V malé míchací misce kombinujte rozinky, vlašské ořechy a med. V další malé misce promíchejte 2 lžíce cukru a 1/2 lžičky skořice. Dát stranou.
Krok 4
Oloupejte a jádra jablek. Na každé pečivo položte jablko. Naplňte centra jablek směsí rozinek. Posypeme směsí cukru a skořice; tečka s 1 polévková lžíce másla nebo margarínu. Navlhčete okraje každého cukrářského čtverce vodou; složte rohy do středu přes jablko. Štípnutí k utěsnění. Knedlíky vložte do 2-kvartového pravoúhlého pekáče. Na knedlíky nalijeme omáčku. Pečte v troubě o teplotě 375 ° F po dobu 35 minut nebo do doby, než jsou jablka jemná a pečivo je zlatohnědé. Chcete-li sloužit, lžíci omáčkou přes knedlíky. Dělá 6 porcí.

*

Je-li to žádoucí, pečte pečivo o něco větší a použijte přebytečné pečivo, abyste pečivo nechali ozdobit. Rozvařte pečivo a nakrájejte ho na listy. Umístěte na plech. Pečeme v troubě o teplotě 375 stupňů F po dobu asi 10 minut nebo do zlatohně.