Pečená tilapie veracruz lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 4 oz čerstvé nebo zmrazené filé z tilapie
• 4 šálky cherry rajčat
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
• ½ šálku posypané zelené olivy, nahrubo nasekané
• ¼ pohár zlaté rozinky
• 1 polévková lžíce kapky, odkapaná
• 1 polévková lžíce vyřízla čerstvé oregano
• Košer sůl a mletý černý pepř
• Limetkové klíny
• Chili prášek (volitelné)
• Snipped cilantro (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte ryby, pokud jsou zmrazené. Předehřejte troubu na 350 ° F. Ve velké pánvi vařte rajčata v olivovém oleji na mírném ohni asi 6 minut nebo dokud nezměkne a kůže se nerozštípne. Přidejte česnek; vařte a míchejte asi 1 minutu nebo do vůně. Odstraňte z ohně a zamíchejte olivy, rozinky, kapary a oregáno. Přeneste do mělké 2-kvartové pekáče.

• Krok 2

  Tilapie sezonujte solí a pepřem a položte na zeleninu. Pečte, odkryjte, po dobu 20 až 25 minut nebo dokud ryby nezačnou šupinat při testování vidličkou. V případě potřeby posypeme chilli a práškem koriandru. Podávejte s limetkovými klíny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 264 kalorií (2 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 8 g mononenasyceného tuku), 57 mg cholesterolu, 665 mg sodíku, 17 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 11 g cukru, 25 g proteinu.