Artičoky parmazán | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 střední artyčoky
• Citronová šťáva
• 2 šálky měkkých drobků chleba
• 1 ½ šálků loupaných, naočkovaných a nakrájených rajčat
• ¼ strouhaný strouhaný parmezán nebo Romano
• 1 polévková lžíce vyhodila petržel
• 1 polévková lžíce vylamována čerstvou mátou nebo čerstvou bazalkou
• 1 stroužky česneku, mleté

Pokyny

• Krok 1

  Umýt artyčoky. Odstraňte stonky a uvolněte vnější listy z artyčoků. Odřízněte 1 palec od horní části každého; odstřihněte ostré špičky listů. Rozdělte na polovinu podélně. Řezané hrany otřete citronovou šťávou.

• Krok 2

  Ve velké kryté konvici vařte artyčoky ve vroucí slané vodě po dobu 20 až 30 minut nebo dokud list snadno nevytáhne. Vypouštěcí strana seřízla dolů. Odstraňte střední listy a fuzzy "sytič". Lehce posypeme solí.

• Krok 3

  Kombinujte strouhanky, rajčata, parmazán nebo římský sýr, petržel, máta nebo bazalka a česnek. Lžíce směs do artyčoky. Umístěte do pekáče 13x9x2 palce. Zakryjte a pečte 15 minut při 37 ° C. Odhalit; pečte asi o 10 až 15 minut více, nebo dokud vrcholy nejsou lehce zlatohnědé. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 99 kalorií (1 g nasyceného tuku, 3 mg cholesterolu, 216 mg sodíku, 16 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 5 g proteinu).