Jablečný a ostružinový koláč | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 recept Pečivo Crust
• 3 velká jablka na vaření, oloupaná, s jádrem a plátky o tloušťce 1/4 palce
• 2 šálky čerstvých ostružin nebo zmrazených ostružin, rozmrazených a vyčerpaných
• ⅔ šálek cukru
• 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 1 lžička citronové kůry
• ½ lžičky mleté ​​skořice
• Heavy šálek těžkého krému
• 1 recept Streusel Topper
• Vanilková zmrzlina (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Vyrovnejte 6-kvartový oválný pomalý vařič s nepřilnavou pánevovou vložkou. Přeneste pečivo Crust do připraveného sporáku (pečivo by mělo přesahovat 2 až 3 palce po stranách). Pokud je to žádoucí, použijte vidlici k přitisknutí horní části pečiva k podšívce.

• Krok 2

  Ve střední misce promíchejte dalších šest složek (skořicí). Vmíchejte smetanu. Lžíce směs do kůrky v sporáku. Posypte Streusel Topper.

• Krok 3

  Zakryjte a vařte na vysoké úrovni po dobu 3 až 3 1/2 hodiny nebo do doby, než se naplní bublinkami a pečivo není zlaté, a pokud je to možné, vložte nádobí do poloviny. Vypněte sporák. Nechte stát, odkryté, 1 hodinu. Podle potřeby podávejte se zmrzlinou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 462 kalorií (10 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 37 mg cholesterolu, 233 mg sodíku, 66 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 35 g cukru, 5 g proteinu.

---

Streusel Topper

Ingredience

• ⅓ ovesné vločky
• ⅓ šálek univerzální mouky
• ¼ šálek baleného hnědého cukru
• 3 polévkové lžíce másla, nakrájené
• 2 polévkové lžíce nakrájené pekanové ořechy

Pokyny

• Krok 1

  V misce kombinujte oves, mouku a hnědý cukr. Pomocí míchačky na pečivo nakrájejte máslo, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům. Vmíchejte pekanové ořechy.

---

Domácí pečivo

Ingredience

• 1 ½ šálky univerzální mouky
• ½ lžičky soli
• ¼ zkrácení šálku
• ¼ šálku másla, krájené nebo zkrácené
• ¼ - 0, 333 šálku studené vody

Pokyny

• Krok 1

  V misce promíchejte mouku a sůl. Pomocí pečiva mixér, nakrájíme na tuk a máslo do velikosti hrášku. Na část směsi posypte 1 polévkovou lžíci vody; hodit vidličkou. Navlhčené pečivo posuňte na stranu mísy. Opakujte zvlhčující mouku a postupně přidávejte vodu, dokud se těsto nezačne spojovat. Shromážděte ji do koule a jemně ji hněte, dokud drží pohromadě.