Celozrnné špagety s asijskou arašídovou omáčkou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 uncí sušených celozrnných tenkých špaget
• 2 velké mrkve, nakrájené na stuhy se šupkou zeleniny
• 4 unce čerstvé lusky
• ½ červené papriky, naočkované a nakrájené na tenké proužky
• 1 šálek nakrájené vařené kuřecí prsa (asi 5 uncí)
• 3 lžíce přírodního smetanového arašídového másla
• 3 polévkové lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• 2 lžíce rýžového octa
• 2 lžíce medu

Pokyny

• Krok 1

  Vařte špagety podle pokynů na obalu, vynechávejte sůl a přidejte mrkev, hráškové lusky a papriku po dobu 1 minuty vaření. Vypusťte, vyhrazte si 2/3 šálku vody na vaření. Vraťte těstovinu na pánev. Vmíchejte kuře; přikryjte a udržujte v teple.

• Krok 2

  V malém hrnci kombinujte arašídové máslo, sojovou omáčku, rýžový ocet, med a vyhrazenou vodu na vaření. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud se arašídové máslo nerozpustí a dokud není směs hladká.

• Krok 3

  Směs z arašídového másla nalijte na těstoviny; jemně hodit na kabát.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 363 kalorií (2 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 31 mg cholesterolu, 516 mg sodíku, 50 g uhlohydrátů, 8 g vlákniny, 15 g cukru, 20 g proteinu.