Kuřecí stehýnka grilovaná v Texasu | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 polévková lžíce margarínu nebo másla
• 1 střední cibule, jemně nasekané (1/2 šálku)
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 čajová lžička chili prášku
• ¼ čajová lžička mudrce
• ½ cup catsup
• 2 polévkové lžíce vody
• 2 lžíce octa
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 polévková lžíce Worcestershire omáčka
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky lahvové feferonky
• ¼ lžička popraskané černé papriky
• 6 kuřecích stehen (kus stehenní paličky) (celkem asi 2-1 / 2 libry)

Pokyny

• Krok 1

  Pro omáčku v pánvi roztavte margarín nebo máslo. Přidejte cibuli, česnek, chilli a šalvěj. Vařte a míchejte, dokud není cibule jemná. Vmíchejte kečup, vodu, ocet, cukr, citronovou šťávu, Worcestershire omáčku, sůl, lahvovou feferonkovou omáčku a černý pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vaříme, odkryté, asi 5 minut za občasného míchání.

• Krok 2

  Mezitím grilovejte kuře, kůží stranou dolů, na odkrytém grilu přímo přes střední uhlí po dobu 20 minut. Otočte kuře; grilovat po dobu 15 až 20 minut více nebo dokud kuře není jemné a vařené. (Nebo vložte kuře na nevytápěný stojan na brojlerové pánvi. Grilovejte 5 až 6 palců od tepla po dobu 28 až 32 minut, jednou otočte.) Kartáčujte omáčkou během posledních 10 minut grilování nebo grilování. Zbytková omáčka zahřejte až do okamžiku, kdy jí bubláte; projít s kuřetem. Dělá 6 porcí.

Tipy

Připravte omáčku do 48 hodin dopředu. Zakryjte a chlazte.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 276 kalorií (4 g nasyceného tuku, 86 mg cholesterolu, 596 mg sodíku, 11 g uhlohydrátů, 25 g proteinu).