Sladký a slaný chléb lepší domy a zahrady

Ingredience

1 16 uncí bochník zmrazeného pšeničného chleba
1 16 uncí bochník zmrazeného bílého chleba
¼ šálek nakrájené rozinky
¼ pohár nakrájené pekanové ořechy
1 čajová lžička mleté skořice
1 čajová lžička vyřízla čerstvý rozmarýn
½ lžičky popraskané černé papriky
½ lžičky drceného červeného pepře
1 vejce
1 polévková lžíce vody
Mořská sůl (volitelné)

Pokyny

Krok 1
Těsto rozmrazte podle pokynů na obalu. Namažte dva bochníky pánve o rozměrech 9x5x3 palce; dát stranou. V malé misce kombinujte rozinky, pekanové ořechy a skořici. Rozdělte bochník těsta z pšenice na polovinu. Na lehce flourovaném povrchu převalte jednu polovinu do obdélníku 9x8 palce; rovnoměrně posypeme polovinou rozinky a vtlačíme do těsta. Začněte z dlouhé strany, sbalte obdélník do lana a sevřete okraje, abyste jej utěsnili. Opakujte se zbytkem pšeničného těsta a zbývající směsí rozinek.
Krok 2
Rozdělte bílé těsto na polovinu. V pudinkovém šálku kombinujte rozmarýn, černý pepř a červený pepř. Na lehce flourovaném povrchu převalte jednu polovinu do obdélníku 9x8 palce; rovnoměrně posypte polovinou pepřové směsi. Začněte z dlouhé strany, sbalte obdélník do lana a sevřete okraje, abyste jej utěsnili. Opakujte se zbývajícím bílým těstem a zbývající pepřovou směsí. V další malé misce rozšleháme vejce a vodu. Čtyři lana kartáčujte směsí vajec. V případě potřeby posypte bílá lana mořskou solí.
Krok 3
Jednu pšenici a jedno bílé lano stočte dohromady a vytvořte bochník. Opakujte se zbývajícími dvěma lany. Umístěte každý bochník do připravené bochníku. Přikryjte a nechte povstát na teplém místě, až do velikosti téměř dvojnásobné (asi 30 minut).

Krok 4
Předehřejte troubu na 350 ° F. Pečte, odkryte, po dobu 30 až 35 minut, nebo dokud chleba nezačne znít poklepáním.

Tipy

Připravte se podle pokynů v krocích 1 až 3, s výjimkou tvarování těsta a volného zakrytí, chlazte v chladničce až 24 hodin. Před pečením nechte stát 30 minut při pokojové teplotě. Pečte podle pokynů v kroku 4.