Sladký bramborový salát lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 středně sladkých brambor (4 libry), loupaných a krychlových (asi 12 šálků)
• 1 šálek lehké majonézy nebo salátového dresinku
• 2 polévkové lžíce jemně rozdrcené pomerančové kůry
• ⅔ šálek pomerančové šťávy
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru nebo 1/4 lžičky mletého zázvoru
• ¼ miska muškátového oříšku
• 2 šálky plátky celeru
• ½ šálku odřízl sušené meruňky
• 1 šálek nakrájené vlašské ořechy nebo pekanové ořechy, opékané
• 1 8 unce může ananas tidbits (balení šťávy), vyčerpaný

Pokyny

• Krok 1

  V kryté nizozemské peci vařte sladké brambory v dostatečném množství vroucí vody, aby zakryly 8 až 10 minut nebo jen do doby, než budou brambory jemné. Vypusťte a mírně vychladněte.

• Krok 2

  Mezitím pro oblékání v mimořádně velké míse kombinujte majonézu, pomerančovou kůru, pomerančový džus, sůl, zázvor a muškátový oříšek. Vmíchejte celer a sušené meruňky. Přidejte sladké brambory; jemně hodit na kabát. Zakryjte a chlazte 8 až 24 hodin.

• Krok 3

  Před podáváním vmíchejte vlašské ořechy a ananas. Dělá 16 až 20 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 180 kalorií (1 g nasyceného tuku, 5 mg cholesterolu, 239 mg sodíku, 22 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 3 g proteinu).