Pikantní zapečené sladké brambory lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 polévková lžíce olivového oleje
• ¾ šálek nasekané červené papriky
• ½ šálky nakrájenou cibuli
• 3 stroužky česneku, tenké plátky
• 1 polévková lžíce jemně nakrájeného konzervovaného chipotle pepře v omáčce adobo
• 1 lžičková sůl
• 3 libry sladkých brambor, oloupané a velmi tenké plátky
• 1 šálek silné krému
• ½ šálku kuřecího vývaru
• ¾ šrotovaný strouhaný sýr čedar (3 oz.)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 375 ° F. V 12palcovém litinovém pánvi horký olej na střední až vysoké. Přidejte papriku a cibuli; vařte 4 až 5 minut nebo jen do jemné nabídky, občas míchejte. Přidejte česnek; vařte a míchejte ještě 1 minutu. Odstraňte z tepla. Zamíchejte do pepřového pepře a soli. Přeneste směs do malé misky.

• Krok 2

  Uspořádejte sladké brambory a pepřovou směs v pánvi, střídající se vrstvy. V malé misce smíchejte smetanu a vývar; nalijeme bramborovou směs. Posypte sýrem.

• Krok 3

  Přeneste pánev do pece a péct, zakryté, 40 minut. Pečte, odkryjte, o 30 minut více nebo dokud brambory nejsou jemné a vrchní část není světle hnědá. Před podáváním nechte stát 5 až 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 319 kalorií (9 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 53 mg cholesterolu, 552 mg sodíku, 38 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 8 g cukru, 6 g proteinu.