Shoyster koktejl | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 12 čerstvých chmýřích ústřic, na polovinu
• 12 čerstvých nebo zmrazených středně krevet, vařených, skořápkových a deveinovaných, nebo jedno balení o hmotnosti 6 uncí, zmrazené vařené krevety, rozmrazené
• 1 střední avokádo, postavené, loupané a nasekané
• ½ šálku osiva, nakrájené rajče
• ½ šálku koktejlové omáčky
• ⅓ šálek jemně nasekané cibule
• 2 polévkové lžíce ostříhané petrželky
• 1 polévková lžíce limetkové šťávy
• 1 středně červená nebo zelená čerstvá paprika, naočkovaná a nasekaná
• ¼ lžička lahvové feferonky
• 1 stroužky česneku, mleté
• Listový salát (volitelný)
• Různé sušenky (volitelné)
• Citronové klíny (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve střední pánvi vařte ústřice v mírném, slaně osolené vodě po dobu 1 až 2 minut nebo dokud se okraje nestočí. Vypusťte dobře. Krevety nakrájejte na kousky velikosti.

• Krok 2

  Ve velké misce kombinujte ústřice, krevety, avokádo, rajče, koktejlovou omáčku, cibuli, petržel, limetkovou šťávu, chilli papričku, feferonku a česnek. Pokrýt; chladit několik hodin. Pokud je to žádoucí, podávejte v jednotlivých pokrmech s hlávkovým salátem s krekry a citronovými klíny. Dává 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 83 kalorií (1 g nasyceného tuku, 30 mg cholesterolu, 216 mg sodíku, 9 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 4 g proteinu).