Sesame-avokádová polévka | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 malý jalapeňový chile pepř
2 střední avokáda, na polovinu, postavené, loupané a nasekané
2 šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
3 polévkové lžíce bílého balzamického octa
1 lžička jemně rozdrcené citronové kůry
½ lžičky mletého kmínu
½ lžičky vanilky
1 recept Sesame Spice Mix

Pokyny

Krok 1
Předehřejte troubu na 450 ° F. Vyrovnejte plech na pečení fólií. Položte jalapeno na plech. Pečte 15 až 20 minut nebo do spálení kůže, občas se točí. Zabalte do fólie a nechte 10 minut stát. Stonek, kůra a semeno jalapeno. Umístěte do mixéru s avokádem, vývarem, octem, kmínem a vanilkou (pokud se používá); přikryjte a míchejte, dokud nebude hladký. Převeďte do servírovací misky. Podávejte při pokojové teplotě nebo přikryjte a chlazte až 24 hodin. Posypte směsí koření.

*

Chile papriky obsahují oleje, které mohou dráždit vaši pokožku a oči. Při práci s nimi používejte gumové rukavice.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 101 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 189 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 2 g proteinu.

Sesame Spice Mix

Ingredience

1 polévková lžíce sezamových semen
1 čajová lžička koriandru
1 lžička kmínu kmínu
1 lžička drceného červeného pepře
1 lžička hrubě mletého černého pepře

Pokyny

Krok 1
V malém pánvi opékejte sezamová semínka, semena koriandru a kmín kmínu při mírném žáru po dobu 2 minut. Odstranit; chladný. Hrubě rozmačkejte semena; kombinujte s drceným červeným pepřem a hrubě mletým černým pepřem. Skladujte zakryté při pokojové teplotě do 1 měsíce.