Ravioli péct s omáčkou chianti lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¼ šálek olivového oleje
• ½ šálky nakrájené cibule (1 střední)
• 3 stroužky česneku, mleté
• 1 28 uncí rozdrcených rajčat, nedrená
• 1 šálek Chianti nebo jiné plné červené suché víno
• 1 polévková lžíce sušeného oreganu, drcené
• 1 lžičková sůl
• ¼ - 0, 5 lžičky drceného červeného pepře
• 1 12 oz balíček vařený drůbeží klobásy v italském stylu, podélně rozpůlené a nakrájené na kousky po 1/2 palce
• 12 uncí čerstvé houby cremini nebo houby na knoflíky, nakrájené na plátky
• 1 7 oz sklenice pečené červené papriky, vypuštěná a hrubě nasekaná
• ½ šálku odřízl čerstvou bazalku
• 2 9 oz balíčky chlazené sýrové ravioli
• 1 8 oz balený sýr mozzarella (2 šálky)

Pokyny

• Krok 1

  Pro rajčatovou omáčku Chianti zahřejte ve velké pánvi 1 čajovou lžičku olivového oleje na mírném ohni. Přidejte cibuli a česnek; vařte asi 3 minuty nebo dokud není cibule něžná. Přidejte rajčata, Chianti, oregano, sůl a drcený červený pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte, odkryjte, asi 10 minut nebo do mírného snížení.

• Krok 2

  Mezitím ve velmi velké pánvi rozehřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje na střední teplotu. Přidejte kousky klobásy a houby; vařte, dokud houby nejsou jemné. Zamíchejte v pražené červené paprice a bazalce; dát stranou.

• Krok 3

  Nalijte jednu čtvrtinu rajčatové omáčky Chianti do 3-kvartového pravoúhlého pekáče. Nahoře uspořádejte jeden balíček ravioli. Lžíci poloviny směsi klobásy a houby. Nalijte další čtvrtinu omáčky do směsi na párky a žampiony v pekáčku. Vrchol s polovinou sýra mozzarella. Nalijte další čtvrtinu omáčky na sýr. Opakujte vrstvy se zbývajícími ravioly, klobásou a žampiony, omáčkou a sýrem. (Chcete-li sloužit dnes, vynechejte krok 4. Pokračujte podle pokynů v kroku 5, s výjimkou péct, zakrytých, po dobu 35 minut. Odkrýt a pokračovat podle pokynů.)

• Krok 4

  Pečicí misku pevně zakryjte fólií. Chill alespoň 4 hodiny nebo až 12 hodin. Před pečením nechte stát 30 minut při pokojové teplotě.

• Krok 5

  Předehřejte troubu na 375 ° F. Pečte zakryté po dobu 50 minut. Odhalit. Pečte asi 5 minut déle nebo dokud sýr nezačne bublat a lasagne se nezahřívá. Před podáváním nechte 10 minut stát.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 478 kalorií (9 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 87 mg cholesterolu, 1284 mg sodíku, 42 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 6 g cukru, 27 g proteinu.