Nakládaná broskevová miska lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky octa
• 1 šálek cukru
• 1 šálek vody
• 1 lžička košer soli
• 3 celé hřebíček
• 1 celá hvězdička anýzu
• 4 broskve, posypané a nakrájené na plátky (4 šálky)
• 8 uncí měkkého kozího sýra (chevre)
• Roztrhané smíšené greeny (volitelné)
• Olivový olej (volitelné)
• Čerstvý tymián (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním hrnci smíchejte ocet, cukr, vodu, sůl, hřebíček a badyán. Zahřívejte za občasného míchání, dokud neuschne. Směs horkého octa nalijte na plátky broskví ve velké žáruvzdorné míse a nechte stát 2 hodiny. Vypusťte broskve, zlikvidujte kapalinu.

• Krok 2

  Linka 8x4x2-palcový bochník pánve s plastovým obalem. Umístěte asi 1/2 broskví do spodní části bochníku; nahoře s polovinou kozím sýrem, rovnoměrně se šíří. Opakujte se zbývajícími broskvemi a kozím sýrem. Umístěte plastový obal na broskve na pánvi. Položte další bochník na ingredience a zvážte 2 plechovky jídla. Chill přes noc. Odstraňte terinu z bochníku a nakrájejte na něj nožem na zuby. Pokud je to žádoucí, podávejte s zelení, pokapejte olivovým olejem a přelijte tymiánem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 148 kalorií (6 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 17 mg cholesterolu, 221 mg sodíku, 12 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 11 g cukru, 8 g proteinu.