Obsah:
Ingredience
31
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 425 ° F. Poloviny papriky podélně. Odstraňte a zlikvidujte stonky, semena a membrány. Papriky nakrájené stranou dolů položte na plech potažený fólií. Pečte po dobu 20 až 25 minut nebo do doby, než budou kůže puchýřeny a tmavé. Vyjměte papriky a okamžitě zabalte do fólie nebo vložte do nového papírového sáčku. Pevně uzavřete a nechte stát asi 30 minut. Oloupané papriky, zbavení kůže. Papriky nakrájejte na proužky široké 1/4 palce; dát stranou.
-
Ve velké pánvi vaříme chorizo (pokud používáte); odstranit a odložit stranou. Přidejte cibuli a česnek do pánve a vařte 6 až 8 minut nebo dokud maso již není růžové a cibule je něžná (pokud nepoužíváte chorizo, vařte cibuli a česnek v 1 polévkové lžíci řepkového oleje). Vmíchejte pepřové proužky. Zamíchejte v crema, oreganu a soli. Odstraňte z tepla.
-
Řezejte bolily na polovinu podélně. Kartáčové vrcholy a dna rolí 1 polévkovou lžící řepkového oleje. Posekanou stranu každého dna bolilloů posypte strouhaným sýrem 1/4 šálku. Rozdělte chorizo podélně a uspořádejte na buchty s pepřovou směsí a více sýrem .. Rozložte 2 polévkové lžíce guacamole na řezanou stranu vrcholů bolillo. Přidejte vrcholy do sendvičů, guacamole stranou dolů.
-
Vložte sendviče do předehřátého grilu s panini nebo na grilovací pánvi zahřáté na střední teplotu, v případě potřeby vaření v dávkách. Uzavřete gril nebo vrchní sendviče na grilovací pánvi s plechem na pečení přikrytým těžkou pánví. Vařte 2 až 3 minuty na grilu s panini nebo 2 minuty na jedné straně na grilovací pánvi nebo dokud se nezahřeje a sýr se neroztaví.
*
Protože papriky chile obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, vyvarujte se jejich přímého kontaktu v co největší míře. Při práci s paprikou chile používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se vaše holé ruce dotknou paprik, umyjte si ruce a nehty dobře mýdlem a teplou vodou.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 585 kalorií (14 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 73 mg cholesterolu, 887 mg sodíku, 57 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 5 g cukru, 24 g proteinu.
