Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 425 ° F. Posypeme kuře solí. V mimořádně velké pánvi ohřívejte 1 Tbsp. oleje na středně vysoké teplo. Přidejte polovinu kuřecího masa dolů a kůži vařte 6 až 8 minut nebo do doby, než bude dobře opečená; odstranit z pánvi. Opakujte se zbývajícím kuřetem; odhodit odkapávání. Vraťte celé kuře, po stranách kůže nahoru, na pánvi. Přeneste do pece. Pečte 15 až 20 minut nebo do konce (nejméně 175 ° F). Odstraňte kuře; udržet v teple. Zlikvidujte odkapávání.
-
Pro omáčku, v pánvi zbývající teplo 1 polévková lžíce. olej na mírném ohni. Přidejte houby, zelené cibule a citronovou trávu. Vařte 3 minuty nebo do doby, než jsou houby jemné, za stálého míchání, abyste seškrábali křupavé hnědé kousky. Přidejte kokosové mléko, bazalku a limetkovou šťávu. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryté, 2 až 3 minuty nebo do mírného zahuštění. Pokud je to žádoucí, dochutíme drceným červeným pepřem.
-
Lžíce na kuře. Podle potřeby podávejte s limetkovými klíny a další bazalkou.
*
Chcete-li jemně nasekat citronovou trávu, nejprve rozbijte váleček a poté jemně nasekejte.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 523 kalorií (17 g nasyceného tuku, 7 g polynenasyceného tuku, 14 g mononenasyceného tuku), 193 mg cholesterolu, 427 mg sodíku, 4 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 34 g proteinu.
