Oranžová dušená mrkev s rozinkami | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra malé nebo střední mrkve, drhnuté, loupané (pokud je to žádoucí) a na polovinu, pokud jsou velké
• ¾ šálku čerstvé pomerančové šťávy
• ⅓ pohár zlaté rozinky
• 1 3 palcová skořice
• 1 polévková lžíce nesoleného másla
• ½ lžičky soli
• 1 polévková lžíce nasekané čerstvé koprové plevele
• Čerstvě mletý černý pepř

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké pánvi kombinujte mrkev, pomerančový džus, rozinky, skořice, máslo, 1/2 šálku vody a sůl. Přiveďte k varu přes vysoké teplo; snížit na střední. Občas otočte mrkev, vařte 15 minut nebo dokud se téměř veškerá tekutina neodpaří a mrkev nebude prosklená a nežná.

• Krok 2

  Převeďte na talíř. Top s koprem. Podle chuti přidejte černý pepř.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 135 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 8 mg cholesterolu, 321 mg sodíku, 27 g sacharidů, 4 g vlákniny, 17 g cukru, 2 g proteinu.