Oranžová a balsamická glazovaná trikolorní mrkev | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 libry středně červené, žluté a / nebo oranžové mrkve, upravené a oloupané
• ½ šálku pomerančové šťávy
• ¼ pohár balsamico
• 4 lžičky cukru
• ¾ lžičková sůl
• ¼ lžička mletého černého pepře
• 2 polévkové lžíce másla, nakrájené
• 1 polévková lžíce vylamovala čerstvé pažitky

Pokyny

• Krok 1

  Umístěte parní koš do velkého hrnce. Přidejte vodu těsně pod spodní část koše. Přiveďte vodu k varu. Přidejte mrkev do parního koše. Zakryjte a snižte teplo. Pára po dobu 15 až 20 minut nebo jen do nabídky. Přeneste mrkev na servírovací talíř; přikryjte a udržujte v teple.

• Krok 2

  Mezitím na polevu smíchejte ve středně hrnci pomerančový džus, balzamikový ocet, cukr, sůl a pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte odkryté asi 12 minut nebo dokud není redukováno na sirupovou konzistenci (asi 1/3 šálku). Vmíchejte máslo.

• Krok 3

  Posypte polevou mrkví a posypte pažitkou.

Chcete-li dopředu:

Oloupejte mrkev. Glazuru připravte podle pokynů v kroku 2. Mrkev a glazuru chlazte samostatně, zakrytou, až 24 hodin. Mrkev vařte podle pokynů v kroku 1. Glazuru znovu ohřejte v malé pánvi. Pokračujte podle pokynů.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 126 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 10 mg cholesterolu, 432 mg sodíku, 21 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 13 g cukru, 2 g proteinu.