Hovězí roštěná vepřová pečeně | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 opečená vepřová panenka bez vepřového masa s 1 librou
• ¼ šálek hořčice ve stylu Dijon
• 1 - 2 polévková lžíce lahvového mletého česneku
• 1 polévková lžíce vyřízla čerstvý rozmarýn
• ½ lžičky soli
• ¼ lžička mletého černého pepře

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 325 ° F. Ořízněte tuk z pečeně. Pro tření v malé misce kombinujte hořčici, česnek, rozmarýn, sůl a pepř. Posypte rovnoměrně po všech stranách pečeně; vtřete prsty. Vložte teploměr na maso do středu pečeně. Pečte na stojanu v mělké pánvi.

• Krok 2

  Pečte 1-1 / 4 až 1-1 / 2 hodiny nebo dokud teploměr nezaregistruje 150 ° F. Pečte přikrývku fólií a nechte stát 15 minut. Teplota masa po stání by měla být 160 stupňů F. Zhotovuje 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 212 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 71 mg cholesterolu, 380 mg sodíku, 12 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 8 g cukru, 26 g proteinu.