Melounový bylinkový sorbet | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 šálky kousků melounu bez semen (meloun, meloun nebo medovice)
• 2 citrony nebo 3 limety, šťávy (6 polévkových lžic)
• 4 5 palcové větvičky listových bylin (bazalka, máta, tymián, šalvěj, estragon nebo vaše oblíbená bylina) nebo 2 lžičky rozdrcených květů levandule
• 1 šálek cukru
• ⅔ šálek vody
• 1 lžíce medu
• ⅛ lžička soli

Pokyny

• Krok 1

  V kuchyňském robotu nebo mixéru smíchejte meloun s polovinou citrusové šťávy; přikryjte a zpracovejte nebo míchejte, dokud nebude hladký. Přeneste do misky a odložte stranou.

• Krok 2

  V malém hrnci kombinujte čerstvé bylinky, cukr, vodu, zbývající citrusovou šťávu, med a sůl. Přiveďte k varu na mírném ohni. Snižte teplo; vaříme 5 minut za občasného míchání. Kmenová bylinná směs do melounového pyré. Umístěte misku na nádobu s ledovou vodou; míchejte několik minut nebo dokud směs nevychladla na asi 40 ° F. Kryt; chladit 2 až 4 hodiny.

• Krok 3

  Chlazená směs se přenese do mrazničky na zmrzlinu s 1 až 2 kvartály; zmrazte podle pokynů výrobce. Skladujte zakryté v mrazničce. Dává 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 134 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 39 mg sodíku, 36 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 33 g cukru, 1 g proteinu.